Conducteur de lignes

Vos missions:

En général

·       Comprendre, appliquer et faire appliquer les règles de sécurité, sécurité alimentaire, hygiène et qualité

·       Comprendre le fonctionnement de toutes les lignes et machines de la zone de travail

·       Remonter tout dysfonctionnement process/maintenance

Connaissances de son domaine

·       Avoir une connaissance parfaite des matières premières, semi-fabricats et de leur CDC (coupe, composition, qualité demandée etc..)

·       Connaître et respecter les règles de production du BIO

·       Reconnaître un dommage important sur le produit

·       Connaître les valeurs limites des différents paramètres du process pour assurer la qualité et les actions correctives à réaliser en cas de non-conformité

Gestion de sa ligne en cours de production

·       Suivre l’OF et respecter les quantités à produire

·       Remplir les enregistrements de production

·       Réaliser contrôles en cas d’absence de contrôleur

·       Assurer la gestion de son équipe et de sa répartition sur ligne selon les besoins avec l’aide du coordinateur de production

·       Analyser les problématiques qui peuvent survenir sur la ligne et assurer la mise en place des actions correctives avec la maintenance

·       Appliquer et faire appliquer les bonnes pratiques de couteaux manuels (nettoyage, désinfection, vérification aiguisage)

·       Assure la communication dans son équipe et avec les autres équipes

·       Assurer l’approvisionnement des lignes en matières premières en anticipant

·       Garantir la réalisation d’un parage correct et l’utilisation des machines automatiques

·       Imprimer les étiquette palettes quand c’est nécessaire

Assurer traçabilité des matières premières utilisées et le respect du FIFO

·       Assurer le tri des produits au High care quand c’est nécessaire

·       Être réactif en cas de dommage sur la matière et/ou de dysfonctionnement sur les lignes de production (perte

D’objet, panne machine etc..).

·       Suivre le protocole en cas de casse ou de perte d’un objet sur ligne

·       Réaliser l’inventaire des MP en fin de poste

 Fonctionnement des lignes et machines

·       Réaliser le démarrage de toutes les lignes de production de la zone (salades et légumes)

·       Visser/dévisser une lame en toute sécurité

·       Sélectionner les bons programmes et paramètres process

·       Monter/démonter les lignes

·       Utiliser les logiciels des lignes et machines (ATREE, cabro ..)

·       Utiliser la plateforme toboggan et le transpalette manuel

 Nettoyage et rangement

·       Laver les lignes entre les changements de produit quand nécessaire

·       Assurer le lavage des caisses

·       Assurer le dégrossi des lignes au fur et à mesure de la production

·       Assurer l’évacuation des palettes au fur et à mesure

·       Vider les poubelles, nettoyer le sol et ranger l’espace de travail.

·       Préparer la ligne pour l’équipe de nettoyage en fin de production

·      Pas de diplôme exigé

·      Habilité manuelle

·      Attrait pour les machines et la technique

·      Attrait pour l’industrie agroalimentaire

·      Bonne endurance physique face à un rythme d’activité soutenu

·      Polyvalence

Vous êtes titulaire des CACES 1 et 3

prime d'habillage

CSE Alliance emploi
mutuelle
intéressement