Operateur cuisson

Rejoignez une équipe où la précision fait toute la différence ! 🔥

Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et passionné(e) par le travail bien fait ? Vous aimez les environnements techniques et exigeants ? Alors cette opportunité est faite pour vous !

👉 Votre mission : garantir des cuissons parfaitement maîtrisées pour assurer une qualité irréprochable des produits.
Véritable pilier du process, vous intervenez à chaque étape clé pour garantir sécurité, qualité et performance.

🎯 Vos responsabilités
🎛️ Conduite & surveillance des cuissons

Charger les cuiseurs et lancer les cycles selon les procédures
Surveiller les paramètres (température, pression, durée)
Valider les cuissons et gérer les phases de refroidissement
Assurer les opérations de pasteurisation et de pré-cuisson
📦 Organisation & gestion des flux

Acheminer les chariots et optimiser leur circulation
Organiser les chambres froides (avant cuisson / produits finis)
Anticiper les besoins matériels et coordonner avec les équipes
🧼 Hygiène & qualité

Assurer une traçabilité complète des opérations
Appliquer strictement les normes d’hygiène et de fabrication
Réaliser le nettoyage du matériel et des zones de travail
🤝 Coordination & réactivité

Collaborer avec les équipes de production et qualité
Signaler toute anomalie ou non-conformité rapidement
🔐 Sécurité & Food Defense

Identifier et signaler tout comportement suspect
Réagir immédiatement en cas de risque pour les produits ou équipements
🛡️ Sécurité & ergonomie

Respecter les consignes de sécurité et les bonnes pratiques

Utiliser les équipements de protection adaptés

✔️ Rigoureux(se), méthodique et organisé(e)
✔️ Force de proposition et esprit d’équipe
✔️ À l’aise dans un environnement industriel exigeant
✔️ Bonne condition physique

🎓 Compétences attendues :

Habilitation à la conduite d’autoclaves
Connaissance des règles d’hygiène en agroalimentaire (BPH)
Notions de CCP
Maîtrise d’un logiciel de supervision des cuiseurs

💡 Pourquoi nous rejoindre ?

Un poste clé avec de vraies responsabilités
Un environnement structuré et dynamique
Une équipe engagée et collaborative

🚀 Envie de relever le défi ? Postulez dès maintenant et participez à la qualité de produits exigeants.

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cse+mutuelle+intéressement